Snack truck

camion de nourriture

Comme camion-restaurant fait référence aux véhicules qui ont un espace de vente au détail et qui ont généralement aussi leur propre lecteur. Ils relèvent du point de vente surabonnement ou du point de vente à emporter.

Les food trucks sont pour la plupart des soi-disant automoteurs basés sur un châssis de transporteur. Vous avez une cabine de conduite avec une unité de vente attachée ou intégrée.

Les food trucks sont souvent utilisés dans les ventes de rue urbaines (street food) ainsi que lors des marchés et événements hebdomadaires et annuels. Ils peuvent également être loués pour des événements privés et de la restauration. Vendre avec un food truck - avec autorisation préalable - dans des lieux (touristiques) très fréquentés peut être financièrement lucratif. Les chariots à collation sont disponibles dans une variété de modèles et de tailles. Les variantes plus petites sont pour la plupart ouvertes de tous les côtés et doivent être tirées ou poussées ; les plus gros wagons sont souvent motorisés (automoteurs) et peuvent avoir des ouvertures d'un seul côté, mais aussi de tous les côtés. Les food trucks ne sont souvent utilisés qu'aux grandes heures gastronomiques (midi, début de soirée), d'autres sont également ouverts l'après-midi et le soir.

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