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Australie

Australie

Lorsque les Britanniques prennent officiellement possession du cinquième continent en 1788, les premières vignes atteignent l'Australie. Au cours des deux siècles suivants, la viticulture australienne était plutôt calme, mais cela a changé au début des années 1970. Sous la direction de quelques producteurs d'Australie du Sud, ils se sont engagés dans une qualité nettement supérieure et dans le but d'inspirer le monde du vin avec des vins aromatiques et simples. Shiraz est le cépage qui est devenu le fleuron de la viticulture australienne, produisant des vins rouges merveilleusement aromatiques, fruités et veloutés.


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