Palatinat

La région viticole du Palatinat est située dans le Land de Rhénanie-Palatinat. Elle s'étend au sud de Worms dans une ceinture de 80 kilomètres de long jusqu'à la frontière française au nord de l'Alsace et des pentes de la forêt du Palatinat à la plaine du Rhin.

Dans le Palatinat, les vins blancs sont les leaders incontestés avec 60 %. Le Riesling est en tête avec 22,5 %, suivi du Müller-Thurgau avec 10 %, du Kerner avec 5 %, du Pinot Gris avec 4,5 % et du Silvaner et du Pinot Blanc avec 3,5 % chacun. Les 40 % restants sont des vins rouges, le cépage Dornfelder dominant avec 14 %, suivi du portugais avec 10 % et du pinot noir avec 7 %.

Le Palatinat offre des conditions idéales pour la viticulture. Il y a des étés secs et pas trop chauds et des hivers doux. Avec environ 1 800 heures d'ensoleillement par an, le Palatinat est l'une des régions de culture allemandes les plus chaudes.

Le Rhin moyen a un climat tempéré. Les emplacements protégés du vent bénéficient de nombreuses journées ensoleillées. La surface de l'eau du Rhin et le sol incliné vers le soleil emmagasinent de la chaleur pendant la journée, qu'ils restituent après le coucher du soleil, de sorte que des variations de température excessives sont évitées.

Les sols du Rhin moyen sont constitués d'ardoises et de sols de grauwacke altérés, qui stockent la chaleur pendant la journée. Au nord, les sols sont d'origine volcanique. On y trouve de la pierre ponce et du tuf, mais aussi des îles de loess, des sols limoneux et de galets du Rhin.

La zone de culture avec 23 390 hectares de vignes dans le Land de Rhénanie-Palatinat est la deuxième plus grande d'Allemagne après Rheinhessen.

Plus de 60% des vignes sont des pentes raides avec plus de 30% d'inclinaison, le reste presque uniquement des pentes. La région viticole du Rhin moyen s'étend sur 455 hectares de vignes. Il est divisé en deux zones de Loreley et Siebengebirge avec onze sites principaux et 111 sites individuels.

La viticulture sur le Rhin moyen est principalement dominée par de petites caves privées. La culture et le développement du vin se font généralement d'une seule main. Les vins ne peuvent souvent être obtenus que directement auprès des viticulteurs et il n'y a que quelques coopératives.