Rheingau

La région viticole du Rheingau commence sur le Lower Main à l'est de Wiesbaden, à l'ouest de la boucle du Rhin. Il s'étend sur une bande étroite entre le Rhin, qui coule ici à l'ouest, et les hauteurs du Taunus au nord. Il comprend également les vignobles de Wiesbaden et de la rive nord du Main entre Flörsheim et l'embouchure du Main. La limite de la zone de culture se situe à Lorch au nord de Rüdesheim.

Dans la région viticole du Rheingau, les cépages blancs sont nettement en tête avec 85 %. Le riesling domine avec une part de 78 %, suivi du cépage rouge Pinot Noir avec 13 %.

Dans le Rheingau, une bonne combinaison de sol, d'ensoleillement et d'un endroit abrité se trouve pratiquement partout. La grande surface d'eau du Rhin aide à égaliser la température et agit en même temps comme un réflecteur qui dirige la lumière du soleil sur les vignes et les renforce ainsi. De plus, les altitudes plus raides et plus élevées reçoivent plus de soleil car la brume qui se forme près du Rhin est moins intense ici. Cependant, il y a aussi le vent plus frais plus haut.

Il existe quatre principaux types de sols dans le Rheingau : les sols volcaniques sur lesquels poussent des vins corsés, corsés et fougueux ; des sols d'ardoise qui produisent des vins fins, piquants et effervescents ; Sols de keuper et de coquillages qui produisent des vins généreux et puissants ; enfin des sols loess et argileux qui donnent des vins corsés et riches en bouquets.

La région viticole du Rheingau couvre une superficie viticole d'environ 3100 hectares. La zone est divisée en dix sites principaux et 119 sites individuels.