Priorat

Le Priorat est une région viticole de la comarque catalane du même nom. Il est situé dans les collines escarpées de la Serra de Montsant, avec un sol d'ardoise approprié de Licorella, à environ 30 km de Cambrils et de Tarragone.

Les cépages rouges comprennent la cariñena, la garnacha, la garnacha peluda, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Chenin blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Viognier et Pedro Ximénez sont utilisés sur les cépages blancs.

Les vignobles des quelque 50 vignerons sont pour la plupart en terrasses à une altitude de 150 à 1 000 m au-dessus du niveau de la mer. NN sur les pentes des montagnes du Montsant. Sous les montagnes coule la Siurana, un affluent de l'Èbre.

La région viticole du Priorat est située dans la province de Tarragone et a une superficie de 1 800 hectares. La région viticole du Priorat compte 82 caves (bodegas), qui produisent 3 millions de litres de vin par an.

Aucun touriste profitant des plages et du soleil autour de Tarragone ne s'égarera dans le petit Priorato voisin, mais désormais mondialement connu. Ici, au cœur du Priorat, où la viticulture n'est pas réellement dominante, mais où l'on produit des amandes, des noisettes et de très bonnes huiles d'olive, seuls les connaisseurs et les mordus du vin s'y rendent. Ils veulent se faire leur propre image de cet environnement irréel dont sont issus ces vins célèbres. De nos jours, il est presque impossible de trouver du vin d'une qualité incroyable à des prix raisonnables, car la demande pour ces vins a augmenté si rapidement dans le monde entier que les vignerons peuvent facturer presque n'importe quel prix pour leurs bouteilles.