Piémont

Le Piémont, avec sa capitale Turin, est situé dans le nord-ouest de l'Italie et est la plus grande unité administrative du pays.

Le Nebbiolo est en tête des cépages, suivi du Gattinara et du Cortese et des deux nouveaux cépages Roero (rouge) et Arneis (blanc).

Le vin est cultivé dans le Piémont sous un climat frais. En conséquence, les raisins mûrissent lentement et peuvent développer un bel arôme. Le sol est composé de tuf volcanique et de calcaire.

54 800 hectares de vignobles sont disponibles dans les provinces d'Alessandria, Asti, Turin et Vercelli, qui sont transformés en 3 267 000 hl de vin chaque année. La viticulture se concentre sur le paysage vallonné près de la ville d'Alba, qui abrite également la truffe blanche.

Le Piémont abrite les producteurs de vermouth les plus importants au monde, Martini & Rossi, Cinzano, Carpanoo, Gancia, Riccadonna et Cora.