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Portugal
La viticulture au Portugal se caractérise par des contrastes. Les rouges et les portos lourds et tanniques de l'intérieur des terres prédominent, tandis que les vins légers comme le Vinho Verde sont cultivés dans le climat atlantique frais du nord. La particularité des vins portugais est qu'ils offrent la plus grande variété au monde avec plus de 500 cépages. Surtout de nos jours, alors que les cépages européens modernes tels que le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot sont inondés, de nombreux amateurs de vin apprécient les cépages autochtones. Les caves sont appelées Quintas, comparable au terme français château. Les vignobles sont appelés caves.
La viticulture au Portugal se caractérise par des contrastes. Les rouges et les portos lourds et tanniques de l'intérieur des terres prédominent, tandis que les vins légers comme le Vinho Verde sont cultivés dans le climat atlantique frais du nord. La particularité des vins portugais est qu'ils offrent la plus grande variété au monde avec plus de 500 cépages. Surtout de nos jours, alors que les cépages européens modernes tels que le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot sont inondés, de nombreux amateurs de vin apprécient les cépages autochtones. Les caves sont appelées Quintas, comparable au terme français château. Les vignobles sont appelés caves.
