Levure de bière

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour levure de bière .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	343	kcal
kilojoules	1435	kJ
protéine	46,5	g
gros	4.1	g
les glucides	28.6	g
dont les sucres	2.7	g
fibre	9	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,5	g
Acides gras monoinsaturés	1.3	g
Acides gras polyinsaturés	2	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	13.8	mg
Vitamine B2	4.2	mg
Vitamine B6	4.2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0,8	mg
niacine	41.2	mg
acide pantothénique	8.2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	52	mg
Chlore [Cl]	416	mg
Potassium [K]	1382	mg
Magnésium [Mg]	235	mg
Sodium [Na]	82	mg
phosphore [P]	1638	mg
soufre [S]	340	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	3597	µg
fer [Fe]	16625	µg
Fluor [F]	206	µg
Manganèse [Mn]	578	µg
Iode [J]	4	µg
Zinc [Zn]	7840	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	3158	mg
arginine	2483	mg
aspargine	1392	mg
l'acide aspartique	4407	mg
cystéine	474	mg
glutamine	1602	mg
acide glutamique	5070	mg
glycérine	2115	mg
histidine	1195	mg
isoleucine	2611	mg

plus d'acides aminés
leucine	3621	mg
lysine	3226	mg
méthionine	940	mg
phénylalanine	2150	mg
proline	1905	mg
sérine	2509	mg
thréonine	2203	mg
tryptophane	564	mg
tyrosine	1810	mg
valine	3028	mg