Endive

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour endives .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	11	kcal
kilojoules	45	kJ
protéine	1.9	g
gros	0,2	g
les glucides	0,3	g
dont les sucres	0,1	g
fibre	1.2	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,1	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,3	mg
vitamine C	10.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1	mg
vitamine k	0,2	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	0	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,4	mg
acide pantothénique	0,9	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	51	mg
Chlore [Cl]	77	mg
Potassium [K]	356	mg
Magnésium [Mg]	9	mg
Sodium [Na]	57	mg
phosphore [P]	55	mg
soufre [S]	25	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	47	µg
fer [Fe]	1498	µg
Fluor [F]	68	µg
Manganèse [Mn]	150	µg
Iode [J]	6	µg
Zinc [Zn]	337	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	80	mg
arginine	92	mg
aspargine	177	mg
l'acide aspartique	176	mg
cystéine	13	mg
glutamine	228	mg
acide glutamique	227	mg
glycérine	69	mg
histidine	27	mg
isoleucine	104	mg

plus d'acides aminés
leucine	124	mg
lysine	88	mg
méthionine	20	mg
phénylalanine	81	mg
proline	94	mg
sérine	60	mg
thréonine	72	mg
tryptophane	18	mg
tyrosine	50	mg
valine	90	mg