Levure

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour levure .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	83	kcal
kilojoules	348	kJ
protéine	16.5	g
gros	1.2	g
les glucides	1.1	g
dont les sucres	0,1	g
fibre	7.2	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,2	g
Acides gras monoinsaturés	0,4	g
Acides gras polyinsaturés	0,6	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,9	mg
Vitamine B2	2.1	mg
Vitamine B5	-
Vitamine B6	0,8	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0,1	mg
acide folique	0,3	mg
niacine	14.2	mg
acide pantothénique	3.5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	27	mg
Chlore [Cl]	98	mg
Potassium [K]	630	mg
Magnésium [Mg]	59	mg
Sodium [Na]	20	mg
phosphore [P]	540	mg
soufre [S]	75	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	1616	µg
fer [Fe]	4550	µg
Fluor [F]	55	µg
Manganèse [Mn]	141	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	2652	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1037	mg
arginine	778	mg
aspargine	570	mg
l'acide aspartique	1670	mg
cystéine	152	mg
glutamine	621	mg
acide glutamique	1822	mg
glycérine	814	mg
histidine	464	mg
isoleucine	852	mg

plus d'acides aminés
leucine	1202	mg
lysine	1185	mg
méthionine	325	mg
phénylalanine	757	mg
proline	692	mg
sérine	875	mg
thréonine	852	mg
tryptophane	173	mg
tyrosine	655	mg
valine	1037	mg