Ris de veau
Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour
Ris de Veau .
Valeurs nutritionnelles pour 100g
|
kilocalories
|
99
|
kcal
|
kilojoules
|
415
|
kJ
|
protéine
|
15.7
|
g
|
gros
|
3.8
|
g
|
les glucides
|
0
|
g
|
dont les sucres
|
0
|
g
|
fibre
|
0
|
g
|
Acides gras pour 100g
|
Les acides gras saturés
|
1.4
|
g
|
Acides gras monoinsaturés
|
1.1
|
g
|
Acides gras polyinsaturés
|
0,2
|
g
|
cholestérol
|
0,2
|
g
|
Vitamines pour 100g
|
Vitamine A
|
0
|
mg
|
vitamine C
|
53.2
|
mg
|
Vitamine D
|
0
|
mg
|
vitamine E
|
0,2
|
mg
|
vitamine k
|
0
|
mg
|
Vitamine B1
|
0,1
|
mg
|
Vitamine B2
|
0,2
|
mg
|
Vitamine B5
|
1.0
|
mg
|
Vitamine B6
|
0
|
mg
|
Vitamine B12
|
0
|
mg
|
biotine
|
0
|
mg
|
acide folique
|
0
|
mg
|
niacine
|
2.5
|
mg
|
acide pantothénique
|
0,9
|
mg
|
Minéraux pour 100g
|
Calcium [Ca]
|
4
|
mg
|
Chlore [Cl]
|
114
|
mg
|
Potassium [K]
|
424
|
mg
|
Magnésium [Mg]
|
16
|
mg
|
Sodium [Na]
|
78
|
mg
|
phosphore [P]
|
586
|
mg
|
soufre [S]
|
143
|
mg
|
Oligo-éléments pour 100g
|
cuivre [Cu]
|
204
|
µg
|
fer [Fe]
|
2044
|
µg
|
Fluor [F]
|
192
|
µg
|
Manganèse [Mn]
|
105
|
µg
|
Iode [J]
|
4
|
µg
|
Zinc [Zn]
|
1900
|
µg
|
Acides aminés pour 100g
|
alanine
|
938
|
mg
|
arginine
|
985
|
mg
|
aspargine
|
240
|
mg
|
l'acide aspartique
|
1205
|
mg
|
cystéine
|
218
|
mg
|
glutamine
|
486
|
mg
|
acide glutamique
|
2439
|
mg
|
glycérine
|
1162
|
mg
|
histidine
|
463
|
mg
|
isoleucine
|
560
|
mg
|
plus d'acides aminés
|
leucine
|
1189
|
mg
|
lysine
|
1463
|
mg
|
méthionine
|
219
|
mg
|
phénylalanine
|
596
|
mg
|
proline
|
868
|
mg
|
sérine
|
640
|
mg
|
thréonine
|
582
|
mg
|
tryptophane
|
190
|
mg
|
tyrosine
|
417
|
mg
|
valine
|
792
|
mg
|
Les informations ci-dessus ne prétendent pas être complètes ou correctes.