Ris de veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Ris de Veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	99	kcal
kilojoules	415	kJ
protéine	15.7	g
gros	3.8	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.4	g
Acides gras monoinsaturés	1.1	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0,2	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	53.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	1.0	mg
Vitamine B6	0	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.5	mg
acide pantothénique	0,9	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	4	mg
Chlore [Cl]	114	mg
Potassium [K]	424	mg
Magnésium [Mg]	16	mg
Sodium [Na]	78	mg
phosphore [P]	586	mg
soufre [S]	143	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	204	µg
fer [Fe]	2044	µg
Fluor [F]	192	µg
Manganèse [Mn]	105	µg
Iode [J]	4	µg
Zinc [Zn]	1900	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	938	mg
arginine	985	mg
aspargine	240	mg
l'acide aspartique	1205	mg
cystéine	218	mg
glutamine	486	mg
acide glutamique	2439	mg
glycérine	1162	mg
histidine	463	mg
isoleucine	560	mg

plus d'acides aminés
leucine	1189	mg
lysine	1463	mg
méthionine	219	mg
phénylalanine	596	mg
proline	868	mg
sérine	640	mg
thréonine	582	mg
tryptophane	190	mg
tyrosine	417	mg
valine	792	mg