Mortadelle

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Mortadelle .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	177	kcal
kilojoules	739	kJ
protéine	19.1	g
gros	10.5	g
les glucides	0,3	g
dont les sucres	0,3	g
fibre	0,1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	3.2	g
Acides gras monoinsaturés	4.5	g
Acides gras polyinsaturés	2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	24,7	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,8	mg
Vitamine B6	0,5	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	3.9	mg
acide pantothénique	0,9	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	21	mg
Chlore [Cl]	1415	mg
Potassium [K]	329	mg
Magnésium [Mg]	28	mg
Sodium [Na]	957	mg
phosphore [P]	188	mg
soufre [S]	222	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	160	µg
fer [Fe]	1339	µg
Fluor [F]	40	µg
Manganèse [Mn]	59	µg
Iode [J]	8ème	µg
Zinc [Zn]	1842	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1157	mg
arginine	1285	mg
aspargine	31	mg
l'acide aspartique	2061	mg
cystéine	272	mg
glutamine	37	mg
acide glutamique	3034	mg
glycérine	977	mg
histidine	613	mg
isoleucine	991	mg

plus d'acides aminés
leucine	1516	mg
lysine	1746	mg
méthionine	522	mg
phénylalanine	837	mg
proline	849	mg
sérine	824	mg
thréonine	843	mg
tryptophane	219	mg
tyrosine	769	mg
valine	1148	mg