Shad

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour allose alose .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	142	kcal
kilojoules	593	kJ
protéine	17.7	g
gros	7.5	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.8	g
Acides gras monoinsaturés	3.1	g
Acides gras polyinsaturés	1.8	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	1.9	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,9	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	9.3	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	8.7	mg
acide pantothénique	dix	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	19	mg
Chlore [Cl]	177	mg
Potassium [K]	350	mg
Magnésium [Mg]	32	mg
Sodium [Na]	50	mg
phosphore [P]	242	mg
soufre [S]	216	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	318	µg
fer [Fe]	495	µg
Fluor [F]	214	µg
Manganèse [Mn]	19	µg
Iode [J]	53	µg
Zinc [Zn]	1030	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1327	mg
arginine	986	mg
aspargine	4	mg
l'acide aspartique	2052	mg
cystéine	205	mg
glutamine	37	mg
acide glutamique	2446	mg
glycérine	1055	mg
histidine	518	mg
isoleucine	968	mg

plus d'acides aminés
leucine	1505	mg
lysine	1556	mg
méthionine	540	mg
phénylalanine	760	mg
proline	632	mg
sérine	707	mg
thréonine	732	mg
tryptophane	177	mg
tyrosine	645	mg
valine	951	mg