Parmesan

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour parmesan .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	489	kcal
kilojoules	2046	kJ
protéine	35.2	g
gros	37.1	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	23	g
Acides gras monoinsaturés	10.8	g
Acides gras polyinsaturés	1.3	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,4	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0,5	mg
Vitamine B5	1.2	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,2	mg
acide pantothénique	1.3	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	1152	mg
Chlore [Cl]	1853	mg
Potassium [K]	106	mg
Magnésium [Mg]	48	mg
Sodium [Na]	1104	mg
phosphore [P]	705	mg
soufre [S]	245	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	214	µg
fer [Fe]	546	µg
Fluor [F]	158	µg
Manganèse [Mn]	43	µg
Iode [J]	40	µg
Zinc [Zn]	3564	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	916	mg
arginine	970	mg
aspargine	576	mg
l'acide aspartique	1863	mg
cystéine	170	mg
glutamine	2138	mg
acide glutamique	6916	mg
glycérine	466	mg
histidine	1056	mg
isoleucine	1929	mg

plus d'acides aminés
leucine	3155	mg
lysine	2110	mg
méthionine	713	mg
phénylalanine	1397	mg
proline	3731	mg
sérine	1680	mg
thréonine	1324	mg
tryptophane	458	mg
tyrosine	1441	mg
valine	2198	mg