Écotrophologie

Depuis les années 1960, l'écotrophologie (grec : oikos = maison, trophé = nutrition et lógos = enseignement) est une matière interdisciplinaire indépendante des sciences domestiques et nutritionnelles (EHW en abrégé) dans les universités et les collèges techniques en Allemagne.

Les sciences de la nutrition combinent les sciences sociales (l'homme et son environnement), les sciences naturelles (procédures de nutrition et de digestion) et l'économie (relations économiques) de manière interdisciplinaire.

Chaque université maintient son propre profil, en plus de la science nutritionnelle, certaines universités ont également la trophologie = science nutritionnelle.

Il y a les deux orthographes Ökotrophologie est aussi Oecotrophologie.