Kurban Bayrami

La Fête du Sacrifice est la plus haute fête islamique. Elle est célébrée exactement deux mois et dix jours après la Fête du Sucre et dure quatre jours. Ces jours fériés sont des jours chômés pour tout le monde. Des animations sociales sont organisées. Surtout dans les villes et villages, les enfants et les jeunes se retrouvent sur les lieux d'abattage des animaux sacrificiels. Ces lieux agissent comme une sorte de "champ de foire" à ces moments-là.

La Fête du Sacrifice commémore le Prophète Ibrahim (Abraham), qui était prêt à sacrifier son fils Ismail à Allah. Quand Allah a vu sa volonté et sa confiance en Dieu, il l'a arrêté et Ibrahim et Ismail ont ensuite sacrifié avec gratitude un bélier parmi des amis et des personnes dans le besoin.

Lors de la Fête du Sacrifice, il appartient au musulman, pourvu qu'il en soit financièrement capable, d'abattre un animal et de distribuer la viande aux nécessiteux. En Turquie, cette tradition a longtemps été remplacée par la tendance à utiliser le festival comme une opportunité de donner de l'argent à des particuliers dans le besoin et à des organisations d'aide telles que des orphelinats. De nombreux musulmans préfèrent aujourd'hui donner des fonds à des œuvres caritatives. Dans certaines régions, cependant, vous pouvez encore voir comment les animaux sont abattus par les bouchers tôt le matin selon les règles islamiques. Comme le veut la coutume, un tiers de la viande est immédiatement préparé au domicile du propriétaire de l'animal, un tiers doit être distribué aux pauvres et le reste doit être offert en cadeau aux voisins et aux parents.