Homard

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Écrevisses .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	99	kcal
kilojoules	412	kJ
protéine	19.4	g
gros	1.6	g
les glucides	1.2	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,2	g
Acides gras monoinsaturés	0,3	g
Acides gras polyinsaturés	0,5	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	1.9	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0	mg
Vitamine B5	1.5	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.9	mg
acide pantothénique	1.4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	45	mg
Chlore [Cl]	77	mg
Potassium [K]	535	mg
Magnésium [Mg]	20	mg
Sodium [Na]	173	mg
phosphore [P]	228	mg
soufre [S]	200	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	411	µg
fer [Fe]	1171	µg
Fluor [F]	161	µg
Manganèse [Mn]	15	µg
Iode [J]	49	µg
Zinc [Zn]	2080	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1376	mg
arginine	1586	mg
aspargine	17	mg
l'acide aspartique	1998	mg
cystéine	202	mg
glutamine	34	mg
acide glutamique	3196	mg
glycérine	1285	mg
histidine	281	mg
isoleucine	900	mg

plus d'acides aminés
leucine	1586	mg
lysine	1421	mg
méthionine	504	mg
phénylalanine	830	mg
proline	808	mg
sérine	1048	mg
thréonine	804	mg
tryptophane	218	mg
tyrosine	771	mg
valine	1010	mg