Poireau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour poireau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	23	kcal
kilojoules	96	kJ
protéine	2.4	g
gros	0,3	g
les glucides	2.5	g
dont les sucres	1.5	g
fibre	2.3	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,2	mg
vitamine C	11.4	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,6	mg
vitamine k	0,2	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0	mg
Vitamine B5	0,2	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,4	mg
acide pantothénique	0,1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	85	mg
Chlore [Cl]	23	mg
Potassium [K]	124	mg
Magnésium [Mg]	12	mg
Sodium [Na]	4	mg
phosphore [P]	49	mg
soufre [S]	56	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	62	µg
fer [Fe]	772	µg
Fluor [F]	11	µg
Manganèse [Mn]	178	µg
Iode [J]	1	µg
Zinc [Zn]	261	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	97	mg
arginine	117	mg
aspargine	282	mg
l'acide aspartique	173	mg
cystéine	12	mg
glutamine	516	mg
acide glutamique	316	mg
glycérine	73	mg
histidine	33	mg
isoleucine	72	mg

plus d'acides aminés
leucine	115	mg
lysine	108	mg
méthionine	26	mg
phénylalanine	59	mg
proline	73	mg
sérine	71	mg
thréonine	80	mg
tryptophane	17	mg
tyrosine	35	mg
valine	92	mg