Jujube

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour jujube .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	101	kcal
kilojoules	421	kJ
protéine	1.4	g
gros	0,3	g
les glucides	22,7	g
dont les sucres	16.9	g
fibre	4.1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,1	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	55,7	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,5	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0	mg
Vitamine B5	0,2	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,1	mg
acide pantothénique	0,2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	30	mg
Chlore [Cl]	38	mg
Potassium [K]	253	mg
Magnésium [Mg]	11	mg
Sodium [Na]	3	mg
phosphore [P]	31	mg
soufre [S]	20	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	79	µg
fer [Fe]	864	µg
Fluor [F]	21	µg
Manganèse [Mn]	85	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	55	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	60	mg
arginine	47	mg
aspargine	221	mg
l'acide aspartique	135	mg
cystéine	sept	mg
glutamine	230	mg
acide glutamique	140	mg
glycérine	47	mg
histidine	21	mg
isoleucine	45	mg

plus d'acides aminés
leucine	67	mg
lysine	74	mg
méthionine	14	mg
phénylalanine	37	mg
proline	49	mg
sérine	54	mg
thréonine	46	mg
tryptophane	13	mg
tyrosine	28	mg
valine	51	mg