Artichaut

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Artichaut .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	20	kcal
kilojoules	85	kJ
protéine	2.3	g
gros	0,1	g
les glucides	2.4	g
dont les sucres	2.1	g
fibre	11.2	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,1	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	8.5	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1	mg
acide pantothénique	0,3	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	52	mg
Chlore [Cl]	38	mg
Potassium [K]	326	mg
Magnésium [Mg]	24	mg
Sodium [Na]	43	mg
phosphore [P]	138	mg
soufre [S]	15	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	333	µg
fer [Fe]	1635	µg
Fluor [F]	49	µg
Manganèse [Mn]	414	µg
Iode [J]	4	µg
Zinc [Zn]	62	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	119	mg
arginine	89	mg
aspargine	191	mg
l'acide aspartique	233	mg
cystéine	23	mg
glutamine	299	mg
acide glutamique	364	mg
glycérine	62	mg
histidine	36	mg
isoleucine	99	mg

plus d'acides aminés
leucine	153	mg
lysine	131	mg
méthionine	28	mg
phénylalanine	68	mg
proline	90	mg
sérine	78	mg
thréonine	83	mg
tryptophane	24	mg
tyrosine	45	mg
valine	89	mg