Cresson

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour cresson .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	18	kcal
kilojoules	76	kJ
protéine	1.7	g
gros	0,3	g
les glucides	2.1	g
dont les sucres	1.5	g
fibre	3.1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0	g
Acides gras polyinsaturés	0,1	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,7	mg
vitamine C	47,9	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1	mg
vitamine k	0,1	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,6	mg
acide pantothénique	0,1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	175	mg
Chlore [Cl]	116	mg
Potassium [K]	287	mg
Magnésium [Mg]	31	mg
Sodium [Na]	12	mg
phosphore [P]	70	mg
soufre [S]	105	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	148	µg
fer [Fe]	3109	µg
Fluor [F]	23	µg
Manganèse [Mn]	500	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	218	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	102	mg
arginine	65	mg
aspargine	222	mg
l'acide aspartique	139	mg
cystéine	5	mg
glutamine	211	mg
acide glutamique	132	mg
glycérine	78	mg
histidine	31	mg
isoleucine	71	mg

plus d'acides aminés
leucine	113	mg
lysine	93	mg
méthionine	12	mg
phénylalanine	66	mg
proline	64	mg
sérine	39	mg
thréonine	88	mg
tryptophane	27	mg
tyrosine	36	mg
valine	86	mg