Farine de sarrasin

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Farine de sarrasin .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	322	kcal
kilojoules	1348	kJ
protéine	4.7	g
gros	0,8	g
les glucides	72,8	g
dont les sucres	0,2	g
fibre	3	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0,2	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,3	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.3	mg
acide pantothénique	1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	12	mg
Chlore [Cl]	dix	mg
Potassium [K]	331	mg
Magnésium [Mg]	33	mg
Sodium [Na]	1	mg
phosphore [P]	94	mg
soufre [S]	51	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	76	µg
fer [Fe]	970	µg
Fluor [F]	71	µg
Manganèse [Mn]	2016	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	1820	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	235	mg
arginine	375	mg
aspargine	72	mg
l'acide aspartique	454	mg
cystéine	107	mg
glutamine	132	mg
acide glutamique	830	mg
glycérine	349	mg
histidine	103	mg
isoleucine	189	mg

plus d'acides aminés
leucine	283	mg
lysine	256	mg
méthionine	91	mg
phénylalanine	184	mg
proline	212	mg
sérine	244	mg
thréonine	195	mg
tryptophane	70	mg
tyrosine	106	mg
valine	256	mg