Omble de fontaine

Vous trouverez ici des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Omble de fontaine .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	103	kcal
kilojoules	433	kJ
protéine	20.7	g
gros	2.1	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,5	g
Acides gras monoinsaturés	0,7	g
Acides gras polyinsaturés	0,6	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	3	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	0,9	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.2	mg
acide pantothénique	1.1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	21	mg
Chlore [Cl]	61	mg
Potassium [K]	400	mg
Magnésium [Mg]	30	mg
Sodium [Na]	47	mg
phosphore [P]	269	mg
soufre [S]	187	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	196	µg
fer [Fe]	891	µg
Fluor [F]	621	µg
Manganèse [Mn]	15	µg
Iode [J]	3	µg
Zinc [Zn]	792	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1143	mg
arginine	1210	mg
aspargine	1040	mg
l'acide aspartique	1731	mg
cystéine	175	mg
glutamine	1621	mg
acide glutamique	2700	mg
glycérine	801	mg
histidine	509	mg
isoleucine	913	mg

plus d'acides aminés
leucine	1408	mg
lysine	1924	mg
méthionine	529	mg
phénylalanine	788	mg
proline	723	mg
sérine	962	mg
thréonine	821	mg
tryptophane	175	mg
tyrosine	628	mg
valine	937	mg