Omble de fontaine salé

Vous trouverez ici des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Omble de fontaine salée .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	97	kcal
kilojoules	408	kJ
protéine	19.1	g
gros	2.2	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,5	g
Acides gras monoinsaturés	0,7	g
Acides gras polyinsaturés	0,6	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	3.3	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	1.2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.5	mg
acide pantothénique	1.1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	44	mg
Chlore [Cl]	5770	mg
Potassium [K]	425	mg
Magnésium [Mg]	45	mg
Sodium [Na]	3872	mg
phosphore [P]	302	mg
soufre [S]	213	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	243	µg
fer [Fe]	1062	µg
Fluor [F]	631	µg
Manganèse [Mn]	34	µg
Iode [J]	6	µg
Zinc [Zn]	807	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1122	mg
arginine	1234	mg
aspargine	360	mg
l'acide aspartique	1793	mg
cystéine	192	mg
glutamine	554	mg
acide glutamique	2760	mg
glycérine	795	mg
histidine	525	mg
isoleucine	933	mg

plus d'acides aminés
leucine	1427	mg
lysine	1768	mg
méthionine	535	mg
phénylalanine	696	mg
proline	754	mg
sérine	902	mg
thréonine	858	mg
tryptophane	200	mg
tyrosine	686	mg
valine	960	mg