Pain de sarrasin

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Pain au sarrasin .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	250	kcal
kilojoules	1048	kJ
protéine	6.3	g
gros	1.8	g
les glucides	51.3	g
dont les sucres	0,1	g
fibre	3.6	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,4	g
Acides gras monoinsaturés	0,4	g
Acides gras polyinsaturés	0,7	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,5	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,3	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.9	mg
acide pantothénique	0,5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	16	mg
Chlore [Cl]	895	mg
Potassium [K]	200	mg
Magnésium [Mg]	36	mg
Sodium [Na]	485	mg
phosphore [P]	150	mg
soufre [S]	42	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	240	µg
fer [Fe]	2237	µg
Fluor [F]	51	µg
Manganèse [Mn]	1862	µg
Iode [J]	3	µg
Zinc [Zn]	1695	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	233	mg
arginine	301	mg
aspargine	20	mg
l'acide aspartique	348	mg
cystéine	148	mg
glutamine	31	mg
acide glutamique	1848	mg
glycérine	301	mg
histidine	137	mg
isoleucine	279	mg

plus d'acides aminés
leucine	494	mg
lysine	218	mg
méthionine	110	mg
phénylalanine	309	mg
proline	647	mg
sérine	366	mg
thréonine	219	mg
tryptophane	72	mg
tyrosine	177	mg
valine	328	mg