Sarrasin

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Sarrasin .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	362	kcal
kilojoules	1513	kJ
protéine	9.3	g
gros	1.7	g
les glucides	75,9	g
dont les sucres	0,1	g
fibre	4	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,3	g
Acides gras monoinsaturés	0,5	g
Acides gras polyinsaturés	0,5	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,8	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	0,6	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	3	mg
acide pantothénique	1.1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	22	mg
Chlore [Cl]	13	mg
Potassium [K]	298	mg
Magnésium [Mg]	81	mg
Sodium [Na]	2	mg
phosphore [P]	231	mg
soufre [S]	73	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	864	µg
fer [Fe]	3200	µg
Fluor [F]	172	µg
Manganèse [Mn]	2080	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	2575	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	461	mg
arginine	660	mg
aspargine	320	mg
l'acide aspartique	767	mg
cystéine	176	mg
glutamine	669	mg
acide glutamique	1603	mg
glycérine	614	mg
histidine	184	mg
isoleucine	329	mg

plus d'acides aminés
leucine	487	mg
lysine	504	mg
méthionine	140	mg
phénylalanine	328	mg
proline	377	mg
sérine	449	mg
thréonine	336	mg
tryptophane	133	mg
tyrosine	195	mg
valine	519	mg