Eisbein

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour jarret de porc .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	168	kcal
kilojoules	703	kJ
protéine	18.1	g
gros	9.8	g
les glucides	0,9	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	3.5	g
Acides gras monoinsaturés	4.5	g
Acides gras polyinsaturés	0,9	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,7	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.5	mg
acide pantothénique	0,6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	29	mg
Chlore [Cl]	3469	mg
Potassium [K]	208	mg
Magnésium [Mg]	25	mg
Sodium [Na]	2517	mg
phosphore [P]	80	mg
soufre [S]	154	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	52	µg
fer [Fe]	1375	µg
Fluor [F]	53	µg
Manganèse [Mn]	73	µg
Iode [J]	3	µg
Zinc [Zn]	2044	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1023	mg
arginine	1078	mg
aspargine	519	mg
l'acide aspartique	1552	mg
cystéine	199	mg
glutamine	903	mg
acide glutamique	2701	mg
glycérine	814	mg
histidine	568	mg
isoleucine	825	mg

plus d'acides aminés
leucine	1278	mg
lysine	1576	mg
méthionine	418	mg
phénylalanine	689	mg
proline	791	mg
sérine	807	mg
thréonine	705	mg
tryptophane	204	mg
tyrosine	615	mg
valine	817	mg