Emmentaler

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Emmental .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	400	kcal
kilojoules	1673	kJ
protéine	31:3	g
gros	29.3	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	17.8	g
Acides gras monoinsaturés	8.6	g
Acides gras polyinsaturés	1.1	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,4	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,6	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,4	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0,1	mg
acide pantothénique	0,4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	1144	mg
Chlore [Cl]	576	mg
Potassium [K]	92	mg
Magnésium [Mg]	41	mg
Sodium [Na]	300	mg
phosphore [P]	756	mg
soufre [S]	202	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	655	µg
fer [Fe]	300	µg
Fluor [F]	152	µg
Manganèse [Mn]	41	µg
Iode [J]	37	µg
Zinc [Zn]	4968	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	806	mg
arginine	985	mg
aspargine	430	mg
l'acide aspartique	1655	mg
cystéine	153	mg
glutamine	1676	mg
acide glutamique	6449	mg
glycérine	461	mg
histidine	878	mg
isoleucine	1765	mg

plus d'acides aminés
leucine	2751	mg
lysine	1997	mg
méthionine	627	mg
phénylalanine	1426	mg
proline	3062	mg
sérine	1402	mg
thréonine	1201	mg
tryptophane	384	mg
tyrosine	1439	mg
valine	1736	mg