Écrevisse

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour écrevisse .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	89	kcal
kilojoules	372	kJ
protéine	17.9	g
gros	1.2	g
les glucides	1.3	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0,2	g
Acides gras polyinsaturés	0,4	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	2.8	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B6	2.2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2	mg
acide pantothénique	0,4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	22	mg
Chlore [Cl]	91	mg
Potassium [K]	252	mg
Magnésium [Mg]	27	mg
Sodium [Na]	54	mg
phosphore [P]	275	mg
soufre [S]	200	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	471	µg
fer [Fe]	1485	µg
Fluor [F]	110	µg
Manganèse [Mn]	64	µg
Iode [J]	6	µg
Zinc [Zn]	1402	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1188	mg
arginine	1351	mg
aspargine	42	mg
l'acide aspartique	2034	mg
cystéine	174	mg
glutamine	34	mg
acide glutamique	2950	mg
glycérine	1086	mg
histidine	274	mg
isoleucine	815	mg

plus d'acides aminés
leucine	1433	mg
lysine	1512	mg
méthionine	444	mg
phénylalanine	702	mg
proline	761	mg
sérine	842	mg
thréonine	800	mg
tryptophane	191	mg
tyrosine	646	mg
valine	815	mg