Épeautre vert

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Gruau d'épeautre vert .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	352	kcal
kilojoules	1472	kJ
protéine	11.1	g
gros	2.8	g
les glucides	68,9	g
dont les sucres	0,1	g
fibre	9.1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,4	g
Acides gras monoinsaturés	0,3	g
Acides gras polyinsaturés	1.3	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,3	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B5	1.2	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.4	mg
acide pantothénique	1.1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	24	mg
Chlore [Cl]	21	mg
Potassium [K]	460	mg
Magnésium [Mg]	142	mg
Sodium [Na]	3	mg
phosphore [P]	395	mg
soufre [S]	146	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	244	µg
fer [Fe]	4242	µg
Fluor [F]	58	µg
Manganèse [Mn]	3180	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	3605	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	377	mg
arginine	460	mg
aspargine	105	mg
l'acide aspartique	553	mg
cystéine	219	mg
glutamine	567	mg
acide glutamique	2998	mg
glycérine	485	mg
histidine	208	mg
isoleucine	395	mg

plus d'acides aminés
leucine	750	mg
lysine	300	mg
méthionine	166	mg
phénylalanine	465	mg
proline	1227	mg
sérine	582	mg
thréonine	324	mg
tryptophane	108	mg
tyrosine	329	mg
valine	465	mg