Kale

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Chou frisé .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	35	kcal
kilojoules	148	kJ
protéine	4.3	g
gros	0,9	g
les glucides	2.3	g
dont les sucres	1.8	g
fibre	4	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,1	g
Acides gras monoinsaturés	0,1	g
Acides gras polyinsaturés	0,5	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,9	mg
vitamine C	100,8	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1.6	mg
vitamine k	0,2	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.0	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.2	mg
acide pantothénique	1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	216	mg
Chlore [Cl]	64	mg
Potassium [K]	490	mg
Magnésium [Mg]	34	mg
Sodium [Na]	45	mg
phosphore [P]	92	mg
soufre [S]	102	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	51	µg
fer [Fe]	1805	µg
Fluor [F]	19	µg
Manganèse [Mn]	550	µg
Iode [J]	11	µg
Zinc [Zn]	350	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	206	mg
arginine	258	mg
aspargine	533	mg
l'acide aspartique	310	mg
cystéine	45	mg
glutamine	639	mg
acide glutamique	372	mg
glycérine	155	mg
histidine	75	mg
isoleucine	148	mg

plus d'acides aminés
leucine	245	mg
lysine	204	mg
méthionine	48	mg
phénylalanine	137	mg
proline	185	mg
sérine	148	mg
thréonine	132	mg
tryptophane	48	mg
tyrosine	141	mg
valine	228	mg