Cerf dos

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour dos de cerf .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	118	kcal
kilojoules	492	kJ
protéine	21.2	g
gros	3.4	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.5	g
Acides gras monoinsaturés	1.4	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,1	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	0,8	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	0	mg
acide pantothénique	0,8	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	dix	mg
Chlore [Cl]	38	mg
Potassium [K]	278	mg
Magnésium [Mg]	22	mg
Sodium [Na]	67	mg
phosphore [P]	191	mg
soufre [S]	202	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	182	µg
fer [Fe]	2495	µg
Fluor [F]	31	µg
Manganèse [Mn]	21	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	3242	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1110	mg
arginine	1419	mg
aspargine	509	mg
l'acide aspartique	1724	mg
cystéine	245	mg
glutamine	993	mg
acide glutamique	3362	mg
glycérine	958	mg
histidine	530	mg
isoleucine	989	mg

plus d'acides aminés
leucine	1623	mg
lysine	1519	mg
méthionine	541	mg
phénylalanine	832	mg
proline	1112	mg
sérine	904	mg
thréonine	960	mg
tryptophane	225	mg
tyrosine	735	mg
valine	928	mg