Ginger

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour gingembre .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	295	kcal
kilojoules	1236	kJ
protéine	7.9	g
gros	3.4	g
les glucides	57	g
dont les sucres	51.4	g
fibre	6	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1	g
Acides gras monoinsaturés	0,7	g
Acides gras polyinsaturés	0,7	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,2	mg
Vitamine B6	1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.4	mg
acide pantothénique	1.2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	96	mg
Chlore [Cl]	38	mg
Potassium [K]	946	mg
Magnésium [Mg]	129	mg
Sodium [Na]	36	mg
phosphore [P]	132	mg
soufre [S]	143	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	455	µg
fer [Fe]	11290	µg
Fluor [F]	400	µg
Manganèse [Mn]	10300	µg
Iode [J]	5	µg
Zinc [Zn]	4956	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	123	mg
arginine	182	mg
aspargine	2180	mg
l'acide aspartique	880	mg
cystéine	33	mg
glutamine	1621	mg
acide glutamique	654	mg
glycérine	178	mg
histidine	121	mg
isoleucine	232	mg

plus d'acides aminés
leucine	302	mg
lysine	223	mg
méthionine	54	mg
phénylalanine	168	mg
proline	182	mg
sérine	196	mg
thréonine	149	mg
tryptophane	48	mg
tyrosine	86	mg
valine	306	mg