Abats de veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour abats de veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	148	kcal
kilojoules	619	kJ
protéine	20.9	g
gros	4.7	g
les glucides	4.6	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.3	g
Acides gras monoinsaturés	0,7	g
Acides gras polyinsaturés	1.2	g
cholestérol	0,3	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	21,5	mg
vitamine C	23.3	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0,1	mg
Vitamine B1	0,3	mg
Vitamine B2	2.7	mg
Vitamine B5	7.9	mg
Vitamine B6	0,8	mg
Vitamine B12	0,1	mg
biotine	0,1	mg
acide folique	0,2	mg
niacine	14.3	mg
acide pantothénique	7.6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	9	mg
Chlore [Cl]	97	mg
Potassium [K]	280	mg
Magnésium [Mg]	19	mg
Sodium [Na]	56	mg
phosphore [P]	330	mg
soufre [S]	252	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	6180	µg
fer [Fe]	7821	µg
Fluor [F]	19	µg
Manganèse [Mn]	223	µg
Iode [J]	4	µg
Zinc [Zn]	4111	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	951	mg
arginine	1139	mg
aspargine	977	mg
l'acide aspartique	1798	mg
cystéine	256	mg
glutamine	1309	mg
acide glutamique	2408	mg
glycérine	1074	mg
histidine	782	mg
isoleucine	829	mg

plus d'acides aminés
leucine	1521	mg
lysine	1706	mg
méthionine	521	mg
phénylalanine	906	mg
proline	993	mg
sérine	860	mg
thréonine	847	mg
tryptophane	234	mg
tyrosine	555	mg
valine	1238	mg