Articulation avant de veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Jarret de veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	122	kcal
kilojoules	510	kJ
protéine	19.9	g
gros	4.4	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.3	g
Acides gras monoinsaturés	1.5	g
Acides gras polyinsaturés	0,4	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.1	mg
Vitamine B6	0,5	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	9.3	mg
acide pantothénique	1.1	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	5	mg
Chlore [Cl]	69	mg
Potassium [K]	376	mg
Magnésium [Mg]	27	mg
Sodium [Na]	60	mg
phosphore [P]	215	mg
soufre [S]	173	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	98	µg
fer [Fe]	2311	µg
Fluor [F]	18	µg
Manganèse [Mn]	30	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	2401	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1179	mg
arginine	1439	mg
aspargine	13	mg
l'acide aspartique	2024	mg
cystéine	239	mg
glutamine	5	mg
acide glutamique	3375	mg
glycérine	892	mg
histidine	766	mg
isoleucine	1064	mg

plus d'acides aminés
leucine	1591	mg
lysine	1689	mg
méthionine	508	mg
phénylalanine	882	mg
proline	899	mg
sérine	744	mg
thréonine	992	mg
tryptophane	212	mg
tyrosine	724	mg
valine	1226	mg