Carpe salée

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour carpe salée .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	111	kcal
kilojoules	464	kJ
protéine	16.4	g
gros	4.8	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,9	g
Acides gras monoinsaturés	2.2	g
Acides gras polyinsaturés	1	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	1.1	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,5	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B5	0,6	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.8	mg
acide pantothénique	0,6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	102	mg
Chlore [Cl]	9037	mg
Potassium [K]	436	mg
Magnésium [Mg]	66	mg
Sodium [Na]	6160	mg
phosphore [P]	285	mg
soufre [S]	246	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	110	µg
fer [Fe]	694	µg
Fluor [F]	42	µg
Manganèse [Mn]	85	µg
Iode [J]	4	µg
Zinc [Zn]	964	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1112	mg
arginine	1012	mg
aspargine	230	mg
l'acide aspartique	1784	mg
cystéine	175	mg
glutamine	282	mg
acide glutamique	2182	mg
glycérine	689	mg
histidine	408	mg
isoleucine	849	mg

plus d'acides aminés
leucine	1238	mg
lysine	1550	mg
méthionine	451	mg
phénylalanine	597	mg
proline	641	mg
sérine	799	mg
thréonine	789	mg
tryptophane	171	mg
tyrosine	596	mg
valine	815	mg