Cheville de veau, saumure

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Jarret de veau séché .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	112	kcal
kilojoules	471	kJ
protéine	17.9	g
gros	3.9	g
les glucides	0,8	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	1.3	g
Acides gras monoinsaturés	1.2	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,8	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.3	mg
acide pantothénique	0,7	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	26	mg
Chlore [Cl]	3016	mg
Potassium [K]	282	mg
Magnésium [Mg]	28	mg
Sodium [Na]	2249	mg
phosphore [P]	187	mg
soufre [S]	168	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	96	µg
fer [Fe]	2051	µg
Fluor [F]	20	µg
Manganèse [Mn]	43	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	1891	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1010	mg
arginine	1048	mg
aspargine	263	mg
l'acide aspartique	1613	mg
cystéine	197	mg
glutamine	474	mg
acide glutamique	2913	mg
glycérine	785	mg
histidine	625	mg
isoleucine	874	mg

plus d'acides aminés
leucine	1375	mg
lysine	1491	mg
méthionine	473	mg
phénylalanine	761	mg
proline	754	mg
sérine	605	mg
thréonine	793	mg
tryptophane	193	mg
tyrosine	601	mg
valine	1008	mg