Cresson

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour cresson .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	37	kcal
kilojoules	153	kJ
protéine	4	g
gros	1.5	g
les glucides	1.6	g
dont les sucres	1.4	g
fibre	3	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,2	g
Acides gras monoinsaturés	0,1	g
Acides gras polyinsaturés	0,9	g
cholestérol	0	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0,3	mg
vitamine C	57.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,7	mg
vitamine k	0,6	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,2	mg
Vitamine B6	0,3	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	1.9	mg
acide pantothénique	0,2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	231	mg
Chlore [Cl]	107	mg
Potassium [K]	517	mg
Magnésium [Mg]	42	mg
Sodium [Na]	5	mg
phosphore [P]	39	mg
soufre [S]	218	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	135	µg
fer [Fe]	2726	µg
Fluor [F]	26	µg
Manganèse [Mn]	354	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	164	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	196	mg
arginine	206	mg
aspargine	364	mg
l'acide aspartique	374	mg
cystéine	4	mg
glutamine	421	mg
acide glutamique	433	mg
glycérine	174	mg
histidine	84	mg
isoleucine	171	mg

plus d'acides aminés
leucine	251	mg
lysine	236	mg
méthionine	64	mg
phénylalanine	181	mg
proline	184	mg
sérine	154	mg
thréonine	168	mg
tryptophane	39	mg
tyrosine	108	mg
valine	220	mg