Crustacés

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Crustacés .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	95	kcal
kilojoules	398	kJ
protéine	19.2	g
gros	1.5	g
les glucides	0,8	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,2	g
Acides gras monoinsaturés	0,3	g
Acides gras polyinsaturés	0,5	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	3.7	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0	mg
Vitamine B5	0,4	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	3.1	mg
acide pantothénique	0,4	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	86	mg
Chlore [Cl]	97	mg
Potassium [K]	277	mg
Magnésium [Mg]	67	mg
Sodium [Na]	152	mg
phosphore [P]	235	mg
soufre [S]	321	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	295	µg
fer [Fe]	1813	µg
Fluor [F]	166	µg
Manganèse [Mn]	32	µg
Iode [J]	142	µg
Zinc [Zn]	2300	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1231	mg
arginine	1547	mg
aspargine	534	mg
l'acide aspartique	1953	mg
cystéine	201	mg
glutamine	759	mg
acide glutamique	2778	mg
glycérine	1038	mg
histidine	259	mg
isoleucine	758	mg

plus d'acides aminés
leucine	1628	mg
lysine	1297	mg
méthionine	464	mg
phénylalanine	672	mg
proline	774	mg
sérine	938	mg
thréonine	711	mg
tryptophane	169	mg
tyrosine	618	mg
valine	829	mg