Épaule de veau fumée

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Épaule de veau fumée .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	179	kcal
kilojoules	750	kJ
protéine	18.9	g
gros	11	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	3.4	g
Acides gras monoinsaturés	3.6	g
Acides gras polyinsaturés	0,9	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.3	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	3.6	mg
acide pantothénique	1.2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	23	mg
Chlore [Cl]	51	mg
Potassium [K]	260	mg
Magnésium [Mg]	20	mg
Sodium [Na]	74	mg
phosphore [P]	170	mg
soufre [S]	193	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	117	µg
fer [Fe]	1294	µg
Fluor [F]	18	µg
Manganèse [Mn]	27	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	3770	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1152	mg
arginine	1172	mg
aspargine	508	mg
l'acide aspartique	1610	mg
cystéine	216	mg
glutamine	864	mg
acide glutamique	2739	mg
glycérine	825	mg
histidine	662	mg
isoleucine	881	mg

plus d'acides aminés
leucine	1357	mg
lysine	1620	mg
méthionine	429	mg
phénylalanine	702	mg
proline	762	mg
sérine	669	mg
thréonine	841	mg
tryptophane	194	mg
tyrosine	662	mg
valine	1080	mg