Jambe de veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Cuisse de veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	103	kcal
kilojoules	432	kJ
protéine	21.3	g
gros	1.8	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,5	g
Acides gras monoinsaturés	0,5	g
Acides gras polyinsaturés	0,2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.1	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	9.8	mg
acide pantothénique	1.2	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	5	mg
Chlore [Cl]	70	mg
Potassium [K]	353	mg
Magnésium [Mg]	28	mg
Sodium [Na]	68	mg
phosphore [P]	227	mg
soufre [S]	189	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	114	µg
fer [Fe]	2438	µg
Fluor [F]	21	µg
Manganèse [Mn]	30	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	2551	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1306	mg
arginine	1286	mg
aspargine	14	mg
l'acide aspartique	2143	mg
cystéine	250	mg
glutamine	23	mg
acide glutamique	3439	mg
glycérine	964	mg
histidine	782	mg
isoleucine	1085	mg

plus d'acides aminés
leucine	1810	mg
lysine	1925	mg
méthionine	564	mg
phénylalanine	933	mg
proline	872	mg
sérine	705	mg
thréonine	964	mg
tryptophane	236	mg
tyrosine	717	mg
valine	1262	mg