Jarret de veau salé

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Gigot de veau salé .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	105	kcal
kilojoules	440	kJ
protéine	19	g
gros	2.6	g
les glucides	0,9	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,8	g
Acides gras monoinsaturés	0,8	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,8	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.2	mg
acide pantothénique	0,8	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	28	mg
Chlore [Cl]	3211	mg
Potassium [K]	301	mg
Magnésium [Mg]	28	mg
Sodium [Na]	2373	mg
phosphore [P]	193	mg
soufre [S]	150	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	89	µg
fer [Fe]	2228	µg
Fluor [F]	22	µg
Manganèse [Mn]	38	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	1959	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1079	mg
arginine	1246	mg
aspargine	708	mg
l'acide aspartique	1687	mg
cystéine	182	mg
glutamine	1121	mg
acide glutamique	2671	mg
glycérine	712	mg
histidine	627	mg
isoleucine	850	mg

plus d'acides aminés
leucine	1467	mg
lysine	1639	mg
méthionine	405	mg
phénylalanine	735	mg
proline	699	mg
sérine	626	mg
thréonine	829	mg
tryptophane	206	mg
tyrosine	573	mg
valine	941	mg