Veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	110	kcal
kilojoules	459	kJ
protéine	20	g
gros	3.1	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	0,9	g
Acides gras monoinsaturés	0,9	g
Acides gras polyinsaturés	0,4	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	1.5	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.8	mg
acide pantothénique	1.5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	22	mg
Chlore [Cl]	71	mg
Potassium [K]	330	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	94	mg
phosphore [P]	206	mg
soufre [S]	199	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	127	µg
fer [Fe]	1358	µg
Fluor [F]	21	µg
Manganèse [Mn]	29	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	4425	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1202	mg
arginine	1209	mg
aspargine	126	mg
l'acide aspartique	1936	mg
cystéine	238	mg
glutamine	223	mg
acide glutamique	3419	mg
glycérine	854	mg
histidine	619	mg
isoleucine	1101	mg

plus d'acides aminés
leucine	1635	mg
lysine	1739	mg
méthionine	495	mg
phénylalanine	868	mg
proline	803	mg
sérine	719	mg
thréonine	801	mg
tryptophane	203	mg
tyrosine	693	mg
valine	1105	mg