Ventre de veau

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour ventre de veau .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	214	kcal
kilojoules	894	kJ
protéine	16.6	g
gros	15.7	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	5.6	g
Acides gras monoinsaturés	4.9	g
Acides gras polyinsaturés	1	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	1.0	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.6	mg
acide pantothénique	0,9	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	12	mg
Chlore [Cl]	59	mg
Potassium [K]	284	mg
Magnésium [Mg]	21	mg
Sodium [Na]	74	mg
phosphore [P]	178	mg
soufre [S]	169	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	94	µg
fer [Fe]	2621	µg
Fluor [F]	21	µg
Manganèse [Mn]	25	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	2954	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1061	mg
arginine	1069	mg
aspargine	15	mg
l'acide aspartique	1625	mg
cystéine	172	mg
glutamine	25	mg
acide glutamique	2658	mg
glycérine	760	mg
histidine	616	mg
isoleucine	786	mg

plus d'acides aminés
leucine	1359	mg
lysine	1545	mg
méthionine	432	mg
phénylalanine	681	mg
proline	681	mg
sérine	622	mg
thréonine	782	mg
tryptophane	196	mg
tyrosine	599	mg
valine	928	mg