Saucisse de foie faible en gras

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Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	279	kcal
kilojoules	1166	kJ
protéine	17.5	g
gros	21:6	g
les glucides	1.5	g
dont les sucres	0,4	g
fibre	0,1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	7.2	g
Acides gras monoinsaturés	9.7	g
Acides gras polyinsaturés	2.9	g
cholestérol	0,2	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	5.1	mg
vitamine C	2.2	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,4	mg
vitamine k	0,1	mg
Vitamine B1	0,5	mg
Vitamine B2	1.3	mg
Vitamine B5	2.9	mg
Vitamine B6	0,5	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.1	mg
acide pantothénique	2.7	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	13	mg
Chlore [Cl]	933	mg
Potassium [K]	219	mg
Magnésium [Mg]	24	mg
Sodium [Na]	727	mg
phosphore [P]	217	mg
soufre [S]	174	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	662	µg
fer [Fe]	7822	µg
Fluor [F]	168	µg
Manganèse [Mn]	216	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	3458	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	941	mg
arginine	936	mg
aspargine	608	mg
l'acide aspartique	1418	mg
cystéine	233	mg
glutamine	1007	mg
acide glutamique	2348	mg
glycérine	772	mg
histidine	559	mg
isoleucine	701	mg

plus d'acides aminés
leucine	1246	mg
lysine	1446	mg
méthionine	411	mg
phénylalanine	805	mg
proline	859	mg
sérine	779	mg
thréonine	679	mg
tryptophane	180	mg
tyrosine	590	mg
valine	983	mg