Cervelle de boeuf cuite

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Cervelle de bœuf cuite .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	150	kcal
kilojoules	627	kJ
protéine	11	g
gros	10.9	g
les glucides	1	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	2.6	g
Acides gras monoinsaturés	2.3	g
Acides gras polyinsaturés	1.5	g
cholestérol	2	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	12.5	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	1.6	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	-	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	3.8	mg
acide pantothénique	2.6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	11	mg
Chlore [Cl]	137	mg
Potassium [K]	275	mg
Magnésium [Mg]	12	mg
Sodium [Na]	181	mg
phosphore [P]	392	mg
soufre [S]	134	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	188	µg
fer [Fe]	2102	µg
Fluor [F]	4	µg
Manganèse [Mn]	38	µg
Iode [J]	1	µg
Zinc [Zn]	1319	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	611	mg
arginine	611	mg
aspargine	237	mg
l'acide aspartique	1020	mg
cystéine	133	mg
glutamine	299	mg
acide glutamique	1290	mg
glycérine	457	mg
histidine	317	mg
isoleucine	538	mg

plus d'acides aminés
leucine	994	mg
lysine	945	mg
méthionine	215	mg
phénylalanine	534	mg
proline	605	mg
sérine	505	mg
thréonine	534	mg
tryptophane	144	mg
tyrosine	405	mg
valine	596	mg