Épaule de bœuf

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour épaule de boeuf .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	160	kcal
kilojoules	668	kJ
protéine	20	g
gros	8.4	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	3.5	g
Acides gras monoinsaturés	4	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,4	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	0,6	mg
Vitamine B6	0,2	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	4.8	mg
acide pantothénique	0,6	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	4	mg
Chlore [Cl]	55	mg
Potassium [K]	305	mg
Magnésium [Mg]	19	mg
Sodium [Na]	53	mg
phosphore [P]	219	mg
soufre [S]	194	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	71	µg
fer [Fe]	2125	µg
Fluor [F]	53	µg
Manganèse [Mn]	19	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	4822	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1288	mg
arginine	1172	mg
aspargine	154	mg
l'acide aspartique	2030	mg
cystéine	226	mg
glutamine	255	mg
acide glutamique	3356	mg
glycérine	923	mg
histidine	647	mg
isoleucine	948	mg

plus d'acides aminés
leucine	1666	mg
lysine	1673	mg
méthionine	524	mg
phénylalanine	755	mg
proline	819	mg
sérine	642	mg
thréonine	863	mg
tryptophane	219	mg
tyrosine	614	mg
valine	1218	mg