Jambe de bœuf cuite

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Gigot de boeuf cuit .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	182	kcal
kilojoules	763	kJ
protéine	28.1	g
gros	7.3	g
les glucides	0	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	3.2	g
Acides gras monoinsaturés	3.4	g
Acides gras polyinsaturés	0,3	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,6	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,2	mg
Vitamine B2	0,3	mg
Vitamine B5	0,5	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	5.9	mg
acide pantothénique	0,5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	sept	mg
Chlore [Cl]	62	mg
Potassium [K]	218	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	49	mg
phosphore [P]	182	mg
soufre [S]	232	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	96	µg
fer [Fe]	2704	µg
Fluor [F]	84	µg
Manganèse [Mn]	26	µg
Iode [J]	0	µg
Zinc [Zn]	5382	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	1881	mg
arginine	1663	mg
aspargine	227	mg
l'acide aspartique	2749	mg
cystéine	297	mg
glutamine	361	mg
acide glutamique	4361	mg
glycérine	1347	mg
histidine	1012	mg
isoleucine	1549	mg

plus d'acides aminés
leucine	2163	mg
lysine	2585	mg
méthionine	752	mg
phénylalanine	1107	mg
proline	1061	mg
sérine	972	mg
thréonine	1285	mg
tryptophane	324	mg
tyrosine	926	mg
valine	1474	mg