Pain de seigle complet

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour saucisse crue .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	391	kcal
kilojoules	1636	kJ
protéine	18.7	g
gros	33,7	g
les glucides	0,2	g
dont les sucres	0,2	g
fibre	0,1	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	12.2	g
Acides gras monoinsaturés	15.3	g
Acides gras polyinsaturés	4.2	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,3	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,6	mg
Vitamine B2	0,2	mg
Vitamine B5	-	mg
Vitamine B6	0,4	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.5	mg
acide pantothénique	0,5	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	12	mg
Chlore [Cl]	1320	mg
Potassium [K]	345	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	952	mg
phosphore [P]	171	mg
soufre [S]	158	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	73	µg
fer [Fe]	893	µg
Fluor [F]	53	µg
Manganèse [Mn]	75	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	1507	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	940	mg
arginine	958	mg
aspargine	803	mg
l'acide aspartique	1736	mg
cystéine	190	mg
glutamine	1291	mg
acide glutamique	2791	mg
glycérine	933	mg
histidine	539	mg
isoleucine	737	mg

plus d'acides aminés
leucine	1318	mg
lysine	1394	mg
méthionine	457	mg
phénylalanine	676	mg
proline	714	mg
sérine	749	mg
thréonine	774	mg
tryptophane	205	mg
tyrosine	621	mg
valine	837	mg