Poitrine de boeuf, saumurée

Vous y trouverez, entre autres, des informations sur les valeurs nutritionnelles, les calories, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les acides gras pour Poitrine de bœuf salée .

Valeurs nutritionnelles pour 100g
kilocalories	236	kcal
kilojoules	988	kJ
protéine	14.1	g
gros	18.8	g
les glucides	0,8	g
dont les sucres	0	g
fibre	0	g

Acides gras pour 100g
Les acides gras saturés	8ème	g
Acides gras monoinsaturés	9.1	g
Acides gras polyinsaturés	0,7	g
cholestérol	0,1	g

Vitamines pour 100g
Vitamine A	0	mg
vitamine C	0	mg
Vitamine D	0	mg
vitamine E	0,2	mg
vitamine k	0	mg
Vitamine B1	0,1	mg
Vitamine B2	0,1	mg
Vitamine B5	0,3	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B12	0	mg
biotine	0	mg
acide folique	0	mg
niacine	2.2	mg
acide pantothénique	0,3	mg

Minéraux pour 100g
Calcium [Ca]	25	mg
Chlore [Cl]	2975	mg
Potassium [K]	178	mg
Magnésium [Mg]	23	mg
Sodium [Na]	2508	mg
phosphore [P]	142	mg
soufre [S]	131	mg

Oligo-éléments pour 100g
cuivre [Cu]	79	µg
fer [Fe]	1674	µg
Fluor [F]	45	µg
Manganèse [Mn]	32	µg
Iode [J]	2	µg
Zinc [Zn]	3618	µg

Acides aminés pour 100g
alanine	974	mg
arginine	1012	mg
aspargine	9	mg
l'acide aspartique	1271	mg
cystéine	166	mg
glutamine	34	mg
acide glutamique	2351	mg
glycérine	622	mg
histidine	514	mg
isoleucine	825	mg

plus d'acides aminés
leucine	1213	mg
lysine	1319	mg
méthionine	330	mg
phénylalanine	543	mg
proline	573	mg
sérine	540	mg
thréonine	622	mg
tryptophane	163	mg
tyrosine	479	mg
valine	763	mg